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如何挑选有营养的鸡蛋

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2016-8-20     浏览次数:    

  我们都知道买鸡蛋肯定要买土鸡蛋,这样才能有最丰富的营养。但是其实鸡蛋跟鸡蛋之间也是有差别的,现在合肥喜蛋批发来教你如何挑选有营养的鸡蛋。


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  1、新鲜的鸡蛋蛋壳无光泽无裂缝,表层有白色粉末,摸起来有粗糙感。同时从产蛋初期到后期壳色会渐渐变浅。而且通过不同的杂交方式生下的蛋也会不同,但是这并不会影响它的营养价值。
  2、用手指捏住鸡蛋摇晃,如果没有异声就是新鲜的鸡蛋,因为这样的鸡蛋气室、蛋黄完整,是比较好的鸡蛋。
  3、在阳光下或者灯光下观察鸡蛋,好的鸡蛋蛋白、蛋黄清晰,呈半透明状,一头有小气室。陈蛋一般呈现灰暗色,且空室较大,甚至有污斑。
  所以买鸡蛋的时候可以从上面几个角度来挑选,避免买到不新鲜的鸡蛋,没营养还会影响到家人的健康。
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