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土鸡蛋煮熟吃会更合理

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2016/8/25     浏览次数:    

  现在有一种说法是鸡蛋生吃会对人体健康更有利,更加有营养。事实到底是怎样的呢?科学证明生吃鸡蛋有很多不好的地方。


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  1、生鸡蛋中含有抗胰蛋白酶,而人消化鸡蛋中的蛋白质却需要通过胰蛋白酶来完成.生吃鸡蛋会使人无法正常吸收丰富的蛋白质,造成营养的浪费。
  2、生鸡蛋中含有卵白素和抗生素蛋白,卵白素会抑制食物中的维生素B效果,抗生素蛋白在人体积累过多会干扰生物素的吸收,而生物素是人体的必需维生素,绝对不可以缺乏。
  3、生鸡蛋的腥味会抑制中枢神经,使人食欲减退甚至呕吐。
  所以最好是不要轻信一些不科学的方法去生吃鸡蛋,就算是煮半分熟也会比生吃更加对身体有利。
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